Le décanteur à vin gravé
Le décanteur ou la carafe à vin personnalisée gravée est en cristal et la gravure rapportée très haut de gamme.
Nous proposons un très large choix de modèles issus principalement d’Allemagne avec Nachtmann et des pays de l’Est, Crystal Bohemia, spécialisée dans le cristal soufflé bouche depuis des générations.
Du point de vue œnologique, la décantation consiste à verser le contenu d’une bouteille de vin dans une carafe. Ainsi vous séparez un éventuel dépôt du vin, d’une part et vous permettez qu’il s’oxygène, d’autre part. Cela favorise les arômes du vin et arrondit ses tanins. Le carafage permet d’aérer le vin, au contact de l’air. Le vin jeune permet de s’étoffer, et de s’assagir.
Les vins blancs secs ou doux stockés pendant un certain temps à une température fraîche se modifient. Ainsi, un des composants naturels du vin se solidifie pour former un dépôt blanc sous forme de cristaux. La qualité de ce dernier n’est pas pour autant affectée et un transfert dans un décanteur permet de séparer ces matières. Avec le vieillissement en bouteille des vins rouges, la couleur et les tanins se solidifient. Il peuvent ainsi créer un dépôt au fond de la bouteille. Ce phénomène normal est sans dommage et là encore, le passage dans une carafe à vin sauve cette situation et vous présente un vin clair et aéré.
Nous disposons d’un grand choix de décanteurs en cristallin et cristal sans plomb personnalisés avec des formes les plus variées. Le décanteur est une solution idéale pour préserver l’apparence, le bouquet et le goût de vos vins préférés. A la fois techniques et esthétiques, les carafes à vin sublimeront votre dégustation.
